Тесто на кефире для жареных пирожков
Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Влейте растительное масло и взбейте ещё раз. Отдельно разотрите г муки со сливочным маслом. Добавьте кефирную массу в мучную и перемешайте. Всыпьте ещё немного муки и ещё раз перемешайте. Выложите тесто на стол, посыпьте оставшейся мукой и хорошенько помесите руками.
Пироги на кефире можно приготовить из любого вида теста: дрожжевого, пресного, рассыпчатого или жидкого, как для кекса. Но сначала давайте договоримся, что под пирогом мы понимаем изделие, состоящее из теста и начинки, которые выпекаются вместе. А значит, мы исключаем все кексы на кефире, от «зебры» до манников и кукурузного хлеба. О них поговорим как-нибудь в другой раз, а пока давайте обсудим именно пироги на кефире. Тем более, что они могут быть и сытными, и сладкими, большими и порционными. Специфика пирогов на кефире в том, что в качестве жидкости используется… кефир!
- Описание приготовления:
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук.
- Какая хозяйка не желает хоть изредка побаловать своих домочадцев чем-нибудь особенным, к примеру, вкуснейшими пирожками из духовки?
- Ингредиенты для теста
- Опубликовано: 12 августа , Тесто для пирожков на кефире получается мягким и эластичным даже без дрожжей.
- Сегодня хочу поделится своими ходовыми рецептами пирожков на кефире для духовке и сковороды.
- Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто. Для меня это тесто оказалось настоящим открытием.
- Дрожжевое тесто на кефире
- Сейчас на пекла пирожков с творогом соленым с сыром.
- Ваше имя: Текст:.
- Я готовлю пирожки на кефире без дрожжей. Это без долгой расстойки теста и прочих заморочек.
Категория: Виды теста. Яйца взбить с растительным маслом, солью и сахаром. Влить кефир; перемешать. Всыпать 3 стакана муки, смешанной с содой и разрыхлителем.
